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A Cozinharia:  Unidade Forneria promove uma experiência na cozinha Italiana com Originalidade e Sofisticação

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A Cozinharia foi concebido pelos chefs Gabriel Camilo e Cacau Wanderley, primeiramente, como uma loja de produtos especializados, que fornecia ingredientes como pães, azeites aromatizados, quiches e antepastos para pratos que deveriam ser finalizados pelos em casa. Contudo, houve muitos pedidos de clientes para que os chefs abrissem um restaurante e disponibilizassem o prato final.

A partir daí, o restaurante acabou surgindo para atender ao público e a vontade dos chefs em colocar em prática a experiência de anos como professores e consultores. Gabriel e Cacau pensaram em cada detalhe para que o cliente desfrute da gastronomia de um jeito simples e criativo.

 Daí, em 2013, foi inaugurada a primeira unidade do restaurante, no bairro do Capim Macio. Logo no seu terceiro mês de funcionamento, A Cozinharia já passou por uma reforma de ampliação para melhor atender aos clientes.

Em 2015, por acaso, enquanto Gabriel e Cacau buscavam um espaço que servisse de apoio para A Cozinharia. Como o local tinha bastante potencial, nasceu a segunda unidade do restaurante, que foi nomeado de Cozinharia Forneria, em um dos um dos locais mais badalados do turismo gastronômico de Natal.

 

Cozinharia Forneria: dedicação à culinária italiana

Que tal ter uma experiência gastronômica diferente com o melhor da culinária italiana? Uma comida de bistrô em ambiente caseiro?

Se você está em busca de sabor, inovação e personalidade nos pratos, a Cozinharia Forneria é especialista em culinária italiana e busca proporcionar a seus clientes um contato único e especial com a cozinha gourmet.

A Cozinharia Forneria de Ponta Negra é dedicada às massas artesanais e molhos, mantendo ao máximo a tradição de preparo italiana.  Dentre as massas estão o fettuccine, ravioli, lasanha, pappardelle, nhoque, penne e rigatone.

Os ingredientes que compõem o cardápio elaborado do restaurante são selecionados pessoalmente pelos chefs e trazidos de várias regiões do Brasil.

No cardápio sofisticado, destaca-se para a entrada o mix de brusquetta e o queijo brie frito com redução de frutas vermelhas. Para o prato principal, o ravioli de lagosta com tomate cereja e manteiga de sálvia, a paella de frutos do mar e a clássica lasanha a bolonhesa. Para a sobremesa, uma tradicional panacota italiana de frutas vermelhas.

O restaurante serve ainda pizzas de massa fina, assadas em forno à lenha, como manda a tradição do país inspiração do restaurante. As pizzas estão disponíveis em sete sabores tradicionalmente italianos e mais algumas especiarias.

Para acompanhar os pratos, a Cozinharia Forneria dispõe de uma carta de vinhos com 75 rótulos de vários países, incluindo tradicionais vinhos italianos.

A decoração do ambiente é toda retrô, com peças antigas da família de Cacau e Gabriel, como fotografias, quadros, uma máquina de costura antiga, um birô centenário e entre outros objetos. Uma atração à parte do local.

Endereço: Av. Praia de Muriú, 9132 – Ponta Negra – Natal/ RN

Telefone: (84) 2020-5432

Horário de funcionamento: Terça a sexta: 18h30 às 00h

Sábado e domingo: Almoço das 12h30 às 15h30/ Jantar: 18h30 às 00h.

 

Para saber mais sobre o cardápio, promoções e novidades do restaurante, consulte o site: http://www.acozinharia.com.br/

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